• 최종편집 2020-01-24(수)

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  • 새로운 라이프 스타일, 전시의 새로운 관람 방식 ‘한강뮤지엄’
    문화와 예술은 창작하는 작가와 향유하는 사람이 있어야 융성해지고 풍요로워 진다. 아무리 잘 그린 그림 또는 잘 만든 작품이라도 많은 사람이 볼 기회가 마련되지 않으면 결국 사장될 수밖에 없다.   그런 면에서 남양주에 위치한 문화예술의 비전 한강뮤지엄은 2019년 7월, 경기도 남양주시에 개관한 공식미술관으로 운영되고 있다. 한강뮤지엄은 예술가에게 작품을 소개할 기회를 제공하고 일반인에게 다양한 예술과 문화를 경험할 수 있도록 하는 플랫폼의 역할을 수행해 나가고 있다고 할 수 있다.   한강뮤지엄 전경   한강뮤지엄은 김난숙 관장과 김동우 부관장이 운영하고 있으며 세대를 아우르는 주축이 되어 활발하게 활동하고 있다. 새로운 라이프 스타일을 선도하고 전시의 새로운 관람 방법을 제시하고 있어 지역사회는 물론 일반인들에게 큰 주목을 받고 있다.   미술관의 실무를 총괄하는 김동우 부관장은 2014년부터 파리, 러시아, 네덜란드에서 전시를 개최하였으며, 국내에서는 강원도의 공식후원을 받아 평창 동계올림픽 성공기원 전시를 주최하는 등 활발한 전시기획 활동을 펼치고 있다.   또한 김 부관장은 4LOG Artspace의 대표를 겸직하며 청년 예술인을 양성하고, 강동 선사문화축제 예술기획에 참여하는 등 지역사회에서의 문화예술의 역할을 확대하는데 많은 노력을 기울이고 있다.   한강뮤지엄 김동우 부관장   한강뮤지엄은 “모두에게 열려 있는 미술관”을 목표로 경영되고 있다. 예술은 더 이상 특정한 집단만이 접하는 문화가 아니기에 전문 예술가들부터 예술에 관심이 없는 대중들, 예술을 접할 기회가 적었던 대중들까지 쉽게 언제든 찾아올 수 있는 미술관이다.   한강뮤지엄의 대표 슬로건인 “Open the door!”처럼 어느 시간대에나 방문할 수 있도록 미술관의 문을 활짝 열어두고 있으며, 바쁜 일상 속에서 짧은 운영시간으로 미술관에 발걸음하지 못했던 사람들이 부담없이 찾아올 수 있도록 오전 11시부터 오후 11시까지 연중무휴로 운영되고 있다.   대표 슬로건인 “Open the door!”은 우리가 살아가는 작금의 다양한 사회적 문제(Issue)를 마주하고자 전시를 통해 그 커다란 문을 열어보고 그 문을 우리가 직접 두드려 보자는 의미가 담겨있다.   한강뮤지엄 내부 전시   실제로 한강뮤지엄 정문은 다른 일반적인 미술관 문에 비해 그 크기가 커다란 정사각형 형태의 수동형 개폐식으로 되어 있다. 관람객의 의지로 미술관의 커다란 문을 직접 밀고 들어오는 행위에서부터 사회적 이슈를 외면하지 않는 첫 발걸음이라는 상징을 두고 있다.   한강뮤지엄만의 특화된 인적네트워크의 문을 두드리며 문화예술이 발전하려면 다양한 사람들이 모여 있을 광장과 같은 공간이 필요하다. 이에 한강뮤지엄은 예술, 공간, 사람을 하나로 이어주는 장소로써 신진작가부터 원로작가까지 다양한 세대의 예술인들이 모이는 복합문화 예술 공간을 구현했다.   모두에게 열려있는 미술관임과 동시에, 대중들에게는 나만의 라이프 스타일로 즐기는 “나만의 미술관”이 되어주고 있는 한강뮤지엄은, 앞으로도 더 많은 프로그램 및 서비스 또한 개인의 취향에 맞는 라이프 스타일을 만들어갈 수 있는 방향을 연구하며 기획하고 있다.   또한 현대 문화예술로 파생되는 다방면의 문화 비즈니스의 방향성을 제시하고, 한강뮤지엄이 위치한 지역 경기도 남양주시의 문화 랜드마크로써 성장하여 지역문화 브랜드화에 보다 심도 높은 기여를 지향하고 있다.   한강뮤지엄 내부 모습   오늘도 한강뮤지엄은 미술계에서 활동하는 작가들 이외에도 다양한 분야에서 자신의 열정과 재능을 펼치고 있는 분들과 함께 소통하며 고민하고 기획하여 전시를 하고 있다.   2020년에도 더 많은 기획과 전시로 예술 전시 작가들과 대중들의 연결 통로가 되어주는 한강뮤지엄은 훌륭한 크리에이터들의 작품이 모여 있는 보물창고 같은 플랫폼으로 더욱 성장할 것을 기대해 본다.    
    • 문화
    2020-01-24
  • 요가와 필라테스 사이에서 고민이라면?
    현대인들은 오랜 좌식생활과 잘못된 일상습관으로 척추를 중심으로 하는 몸의 균형이 깨져 있는 경우가 많다. 또한 기초운동능력은 물론 근력 역시 부족하다. 그렇기 때문에 운동을 결심했다면 처음부터 격렬한 자극을 주는 운동보다는 우선 몸을 바른 상태로 회복할 수 있는 요가나 필라테스 같은 운동이 좋다고 할 수 있다.   다만 우리의 시간과 금전은 무한정이 아니기에 어떤 운동을 최종 선택할 것인지는 고민이 될 수밖에 없다. 게다가 우리는 전문가가 아니므로 현재 내 몸 상태에 맞는 운동이 무엇인지도 알기 어렵다. 그래서 오늘은 강동 욜로요가앤필라테스 방선영 대표로부터 요가와 필라테스를 고민하는 분들에게 도움이 될 얘기를 들어봤다.  욜로요가앤필라테스 강사진    요가와 필라테스를 함께 진행하고 있는 것으로 알고 있다. 전문 강사진과 함께 요가와 필라테스 각각의 장점을 회원들의 몸 상태에 맞게 적용하고 있다. 예를 들어 운동 초보이신 분, 기초체력이 저하된 분, 각종 질환으로 인한 재활이 필요하신 분께는 요가를 우선 추천드린다. 처음 3개월 정도 요가를 통해 심신의 안정과 몸의 균형 그리고 기초체력을 기른 후 단계적으로 필라테스에 들어가고 있다.   요가수업은 플라잉요가와 소도구필라테스를 함께 하기 때문에 근력보강도 가능하다. 그래서 기구필라테스를 하는 분들도 필요에 따라 몸을 푸는 테라피요가나 플라잉요가로 보완운동을 할 수도 있다.처음부터 필라테스를 하고 싶어 하는 분들이 많으나 기본적인 운동능력이 갖춰져 있지 않으면 필라테스를 하더라도 100% 효과를 얻기 어렵다. 특히 특정부위에 통증이 있는 분들은 병원 치료를 우선적으로 받으시라 말씀드린다. 염증이 있는 상태에서 운동을 하면 더 좋지 않은 상황으로 가기 때문이다.  욜로요가앤필라테스 수업 모습    위와 같은 방식이 어떤 결과로 이어지고 있는지 궁금하다. 몇 달 전 큰 질환 때문에 몸이 굉장히 쇠약해진 상태에서 저희를 찾아온 30대 직장인분이 계셨다. 무엇보다 그분은 치료를 이어나가기 위해 체력이 꼭 올라와야 했었다. 일단 주 3번 운동을 하시기로 했으나 계속해 나갈 자신이 없으셨는지 기간은 1달만 신청하셨었다. 그랬던 분이 저희의 프로그램대로 차근차근 따라오시면서 어느덧 운동 6개월 차가 됐고 이제는 1년 연장을 신청하셨을 정도도 체력이 좋아지셨다.   사실 대표인 저 역시 무리한 회사생활 속에서 망가져버린 제 몸을 회복하기 위해 운동을 시작했다. 그래서 제 경험을 토대로 운동을 통해 몸이 좋아지는 과정을 더욱 더 잘 상담해드릴 수 있었다. 거기에 요가와 필라테스를 함께 진행하는 만큼 시설적인 면에서 규모를 갖추고 회원들이 쾌적한 환경에서 운동을 하실 수 있도록 했다. 더군다나 강동, 천호 부근에서는 저희 같은 공간이 거의 유일하기 때문에 지역민들의 건강을 위해서라도 꾸준히 센터를 운영해가고자 노력하고 있다.  블록요가, 키즈플라잉요가, 필라테스 모습    그런 노력만큼이나 운동의 중요성 역시 백번 강조해도 아깝지 않은 것 같다. 흔히들 요가를 처음 마치시면 어지럽다거나 뒷목이 뻐근하다는 말씀들을 많이 하신다. 이는 아직 몸의 힘을 빼지 못한 상태에서 동작만 따라가려다 생기는 증상들이다. 그리고 몸에 힘을 빼는 데는 평균 3개월이 걸린다. 다시 말해 요가 동작을 들어가기 위한 기본 과제가 그렇게 오래 걸릴 정도로 현대인들은 늘 긴장된 몸 상태로 살아왔던 것이다. 이처럼 결심을 하고 운동을 시작해도 올바르고 좋은 몸을 회복하는 길은 멀고 험난하다.   다행히 몇 년 전보다는 운동의 중요성을 깨닫고 실천에 옮기시는 분들이 굉장히 많이 늘었다. 그러나 아직까지 바쁘다는 이유로 또는 금전적 여유가 없다는 이유 등으로 운동을 미루는 분들이 많아 안타깝다. 물론 매일 같이 치열하게 일하는 것이 미래를 위해서 중요하지만 그렇다고 몸을 챙기지 않는다면 미래의 내 몸은 삶을 즐기기는커녕 아무것도 할 수 없는 상태가 돼버리고 말 것이다. 그렇기 때문에 운동의 중요성은 백번 강조해도 지나치지 않다.
    • 상공인
    2020-01-14
  • 수술 없이 예뻐지는 극적인 경험!
    ‘체온 다이어트’라는 말이 있다. 몸속에 있는 장기의 온도가 1℃ 상승하면 기초 대사율이 약 15% 상승해 칼로리를 더 소모시켜 자연스럽게 살이 빠지게 되는 원리다. 이미 많은 매스컴에서 소개된 체온다이어트는 관련 뷰티샵과 기기들이 시중에 많이 나와 있다. 거기에 최근 들어 미세전류 뷰티 디바이스들이 새롭게 각광받고 있다. 미세전류가 체내에 전달되면 피부 회복을 촉진한다는 원리에서 비롯됐으며 이미 1991년 노벨의학상을 수상한 독일의 의학자 자크만 박사의 ‘생체전류의 존재 및 세포조직 치료법’에 그 효과가 소개되기도 했었다.   이러한 가운데 체온다이어트와 미세전류 뷰티 기법을 결합해 극적인 효과를 완성한 곳이 바로 체온UP다이어트 전문 기업 터치벨라이다. 뷰티 전문가 팽보경 대표가 처음부터 직접 경험하고 효과를 증명한 터치벨라는 온열디톡스테라피와 미세전류 림프순환관리로 체지방과 노폐물을 빠르게 순환시켜 성형 없이 예뻐지는 아름다움을 선사하고 있다. 또한 창업 1년여 만에 자체 디바이스 터치셀을 개발했으며 별도의 마케팅 없이도 4개의 지점 확장 및 면세점 입점 제안까지 받고 있는 상황이다. 부산 해운대에 위치한 터치벨라 본점에서 팽보경 대표와 함께 더 자세한 얘기를 나눠봤다.  터치벨라 부산 본점 팽보경 대표    터치벨라가 선사하는 효과는 어떤 과정을 통해 얻어지는가. 우리 몸은 저체온이 되면 각종 질병을 불러일으켜 건강을 위협하며 체중도 잘 감량되지 않는다. 그런 면에서 터치벨라의 온열디톡스테라피는체온을 높여주고 면역력을 강화시켜주며 체지방이 분해돼 근육이 증가한다.   미세전류마사지기 터치셀을통한 자극은 전류의 파장이 근육 속까지 도달해 활성산소를 제거하고 혈액순환과 림프액 순환을 돕는다. 또한 피부의 유효성분 흡수율을 높혀주며 신체의 전기신호와 같은 전기로 근육의 이완 및 콜라겐과 엘라스틴 생성을 빠르게 촉진한다. 많은 연구 자료들에 의하면 평균적으로 콜라겐 14%, 탄력 38%, 혈액순환 48% 정도가 증가함을 알 수 있다. 이를 통해 주름은 감소하고 볼륨은 채워짐으로서 마치 성형을 한 것 같은 작은 얼굴과 탄력 있는 피부개선 효과를 볼 수 있다.     본인의 경험으로부터 시작됐다고 들었다. 10년 전 유명 성형외과에서 중국의료관광 업무 및 중국에서의 뷰티세미나 등을 맡아 진행했었다. 당시에 결혼을 했었고 아이도 원했지만 과도한 업무 탓에 면역력이 약해졌는지 생기질 않았다. 여러 해결법을 찾던 중 처음 온열디톡스테라피를알게 됐다. 사실만 놓고 말하자면 온열디톡스테라피을 경험한 후 6개월 만에 임신에 성공했고 건강하게 아이를 출산했다.   출산 후 여느 여성들처럼 몸에 큰 변화가 찾아왔다. 그 중에서도 피부 탄력은 눈에 보기에도 심각해져 있었다. 병원에서 레이저시술도 해보고 필러도 맞아봤지만 근본적인 해결이 안됐다. 그러다가 미세전류로 관리를 받아보게 됐고 3일 만에 피부탄력면에서 드라마틱한 변화를 경험했다. 그 때 문득 온열디톡스테라피와미세전류시술을 결합하고 줄기세포까지 더한다면 엄청난 시너지가 발생하겠다는 생각이 들었고 곧바로 연구에 돌입해 현재 터치벨라의 초석이 만들어졌다.   터치벨라 부산 본점 전경    창업 초기부터 반응이 굉장했던 걸로 알고 있는데. 효과가 관리 받는 즉시 나타났기에 오시는 분마다 입소문을 내주시고 자발적으로 블로그에 후기를 올려주시면서 한 달 만에 예약이 폭주했었다. 사실 저희 터치벨라의 첫 고객분이 현재 울산 점주님이시다. 그 분의 경우 홍조가 매우 심하고 전체적인 몸 컨디션도 좋지 않으셨다. 그런데 저희를 만나고 2회차 만에 바로 울산점을 오픈하실 정도로 그 효과에 감명하셨고 1년이 지난 지금은 너무나도 아름답고 건강한 삶을 되찾으셨다. 울산 뿐 아니라 분당, 한남, 지점 모두 고객으로 오셔서 효과를 경험하신 산증인들이 운영 중이시다.   저희 터치벨라의 효과는 비단 젊은 사람들이나 여성들에 국한되지 않는다. 터치벨라의 온열디톡스테라피는 모든 인체에 이롭게 작용하기 때문이다. 다이어트는 필요하나 운동능력이 떨어지고 신진대사가 원활하지 않은 분들이라면 남녀노소 모두 상관없다. 또 한분의 산증인이신 저희 어머니의 경우 병원에서도 손을 놨던 어깨, 허리, 무릎 등 관절 통증이 모두 호전됐다. 그래서 50~60대 노인들에게도 저희 프로그램을 적극 권장 드리는 바이다.   터치벨라의 프로그램은 1회차를 진행했을 때 평균 2~3kg의 체지방이 빠질 정도로 놀라운 효과를 보이고 있다. 그래서 한 달 안에 8kg 감량 실패 시 전액환불을 해주는 프로그램을 자신 있게 내걸고 있다. 사실 터치벨라는 이미 한국을 넘어 중국에서까지 초청을 받고 tv에도 출연을 한 상황이기도 하다. 그리고 이제 곧 정식 출시되는 터치벨라 자체 개발 미세전류마사지기 터치셀의 런칭을 앞두고 있다. 이미 주문이 폭주하는데다 일부 연예인들까지 문의가 들어오고 있으며 면세점에서도 입점 제안이 들어오고 있는 상황이라고 한다. 앞으로 터치벨라의 행보가 어디까지 나아갈지 귀추가 주목되는 바이다.
    • CEO
    2020-01-08
  • 운동을 해도 아프다면 해답은 여기에.
    일반적으로 근골격계 질환들은 삶의 범위를 축소시키고 활동을 제약한다. 그래서 현대인들의 고질병인 척추질환, 일자목, 거북목, 척추측만증 등은 삶의 질을 떨어뜨리는 주범이다. 때문에 많은 사람들이 이를 개선할 운동의 필요성을 느끼지만 무턱대고 남들이 좋다고 하는 운동만 따라가다가는 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 무엇보다 내 몸에 대한 정확한 진단을 바탕으로 내 몸에 맞는 운동 방법을 찾는 것이 중요하다.   그러한 측면에서 강남 바른자세바른운동센터 우다경 대표는 바른 지식, 바른 자세, 바른 운동 이 세 가지를 강조하고 있다. 특히 우다경 대표는 과거 대형병원의 재활치료부터 기업 임직원들의 자세교정 및 재활운동, 그리고 퍼스널트레이닝까지 오랜 기간 무수한 경험을 해온 결과, 위의 3가지가 가장 중요하다는 결론을 얻을 수 있었다고 한다. 더 자세한 얘기를 서래마을에 위치한 그의 운동센터에서 나눠봤다.   바른자세바른운동센터 우다경 대표    바른 자세란 무엇이며 어떤 점에서 중요하다고 할 수 있는가. 바른 자세란 곧 몸의 정렬을 말한다. 발목관절부터 무릎관절, 골반, 척추뼈 그리고 목뼈까지가 일직선상에 놓이고 양골반과 양어깨의 높이가 각각 같아야 비로소 자세가 바로잡혔다 할 수 있다. 그 뒤에 웨이트트레이닝이나 필라테스, 요가 같은 운동을 해야만 몸이 건강하고 아름답게 바뀐다. 만약 이런 몸의 정렬 없이 운동을 한다면 부실한 뼈대 위에 건물을 짓는 것과 같고 결과는 붕괴로 이어질 수밖에 없다.   다만 전문가가 아니라면 몸의 정렬이 틀어졌음을 스스로 판단하기는 힘들다. 그래서 저희는 우선 원데이클래스를 통해 체형 사진을 찍고 몸의 틀어짐을 느낄 수 있는 테스트를 진행하고 있다. 그 결과 많은 분들이 본인 몸의 밸런스가 얼마나 깨져있으며 왜 통증을 느꼈는지 스스로 인지하시고 자세교정의 필요성을 체감한 후 교정에 들어가고 있다. 이렇듯 저희는 무엇보다 올바른 몸의 정렬 위에서 자세를 바로잡아 건강하고 아름다운 몸을 만들 수 있도록 평가지(Assessment)를 만들었다.   바른자세바른운동센터 수업 모습   자세교정과 재활운동의 병행 역시 강조하고 있는데. 아이러니하게도 운동을 처음 시작하시는 분들과 운동을 꽤 오래하셨다는 분들 모두 통증을 앓고 있는 상황이다. 애초에 몸이 틀어진 상태에서 웨이트트레이닝이나 힘든 운동을 하다 보니 통증이 올 수밖에 없고 그렇게 다시 재활운동을 해야 하는 악순환을 겪는 것이다. 이런 일이 다시 반복되지 않으려면 꼭 자세교정과 재활운동이 균형 있게 병행돼야 한다.   평소 목이나 어깨, 허리의 뻐근함을 느끼시는 분들이 마사지를 많이 받곤 하시는데 일시적인 효과는 있을 수 있으나 운동은 전혀 되지 않는다. 더 심한 경우 도수치료 및 추나요법을 시행하거나 필라테스 재활운동 등을 많이 하시는데 저희에게는 그마저도 효과가 없어 마지막 지푸라기를 잡는 심정으로 오는 분들이 많다. 또한 저희 회원님 중에는 연예인분들도 다수 계신다. 누구보다도 특별하게 관리 받았을 그들 역시 운동 중 통증을 느껴 저희를 찾아오시며 자세교정과 재활운동을 함께 하면서 단기간에 많이 개선됐다.   자세교정 전, 후 비교 모습   많은 분들이 건강을 회복하는 모습을 보며 특별히 느끼는 바가 있다면. 사람들의 몸 상태가 천차만별인 만큼 그 각각을 잘 파악하는게 중요하다는 점은 항상 느끼고 있다. 그리고 저희가 잘 파악을 했더라도 지속적인 운동이 가능하려면 회원들 역시 본인의 몸이 건강하게 변화하고 있음을 느껴 재밌게 운동할 수 있어야 한다. 그래서 저희는 단순히 운동을 가르치는 것이 아니라 각 동작마다 바른 지식을 우선 알려드리면서 회원들이 바른 자세를 이해하고 운동을 바르게 소화할 수 있도록 돕고 있다.   그 결과 운동 전, 후가 확연히 다르게 나타나고 많은 분들이 건강해지셨다는 것을 스스로 체감하고 있다. 처음에는 맨몸운동을 할 수밖에 없었던 분들이 바른 자세가 갖춰지면서 통증이 없어진 후에는 몸의 라인을 만들거나 근육을 단련할 수 있는 정도까지 변화한 것이다. 사실 저 역시 어려서부터 오랫동안 운동을 하며 ‘건강해지려고 운동을 하는데 왜 아프지?’라는 의문에서 시작해 여기까지 왔다. 여전히 이런 물음과 통증을 안고 있는 분들이 있다면 꼭 저희와 함께 건강을 되찾으셨으면 하는 바람이다. 
    • 상공인
    2020-01-03
  • 베이킹클래스에서 배운 그대로의 맛을 가족에게!
    세상 누구보다 사랑스럽고 소중한 가족. 그리고 그 가족을 위해서라면 무엇이든 해주고 싶은 엄마의 마음은 누구나 같다. 그 중에서도 건강하고 맛있는 음식을 직접 해주고 싶은 마음은 동서고금을 막론하고 가장 첫 번째라고 해도 과언이 아니다. 다만 그 방법을 모른다면 마음은 굴뚝같아도 어려움을 겪을 수밖에 없는데 다행히도 최근에는 주변의 많은 쿠킹클래스나 베이킹클래스에서 도움을 받을 수 있게 됐다.   그렇지만 안타깝게도 클래스를 수강한 모든 이들이 꼭 음식을 잘하게 되지는 않는다. 오히려 집에 와서 혼자 하려니 과연 내가 배운 것이 맞나 싶을 정로도 속칭 ‘멘탈붕괴’를 겪는 사람들이 많을 정도다. 그리고 여기서 우리는수강생의 열정만큼이나 잘 가르쳐주는 선생님의 능력도 중요하다는 것을 깨닫게 된다. 그래서 오늘은 남양주에서 소문난 베이킹클래스인 솔이네부엌의 김연미 대표를 만나 선생님의 역할에 대해 얘기를 들어봤다.     남양주 솔이네부엌 김연미 대표(촬영-정차원기자)   수강생들의 만족도가 굉장히 높다고 알고 있다. 어떤 이유에서인가. 무엇보다 저희 베이킹클래스에 와서 배운 것을 집에 가서도 똑같이 하실 수 있도록 여러 방면에서 신경써드리고 있다. 예를 들어 반죽할 때 누구나 집에 가지고 있는 랩이나 볼을 이용해서 간편하게 할 수 있는 방법, 시중 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 재료를 가지고 만들 수 있는 방법을 가정용 미니 오븐을 가지고도 충분히 만드실 수 있도록 교육하고 있다.   또한 레시피는 글뿐만 아니라 사진까지 일일이 전부 넣어서 제공해드리고 있다. 또한 매주 월요일마다 그 주에 수업 받으신 분들을 메신저에 모두 초대해서 수업 때 사용한 재료가 어느 회사 제품인지까지 세부적인 모든 내용을 알려드려 혼자서도 걱정 없이 만드실 수 있도록 했다. 그래서 수업 때 했던 그 맛 그대로 집에서 성공했다는 피드백이 많이 들어오고 그런 이유 때문에 입소문이 빠르게 퍼졌던 것 같다.  솔이네부엌 디저트 메뉴 모습    일회성 체험에 그치지 않고 꾸준히 수강하시는 분도 많다고 들었는데. 역시나 베이킹에 대한 편견을 깨고 누구나 집에서도 쉽게 할 수 있도록 가르쳐드리기 때문인 것 같다. 제과전문 자격증을 보유하고 베이커리 현장에서 오래 일한 저도 처음부터 카페에서 시판되는 디저트 맛을 내기 쉽지 않았기에 수강생들에게는 더더욱 쉬운 방법을 가르쳐드리고 있다. 동시에 베이킹 시 주방이 어지럽혀지지 않는 방법, 재료를 지속 활용하는 방법, 완성한 디저트를 긴 시간 맛있게 먹을 수 있는 레시피와 보관법도 함께 알려드린다.   그렇게 저희 원데이클래스에서 배운대로 만든 디저트를 가족이나 지인들이 먹어보면 “정말 네가 만든거야?”, “이거 팔아도 되겠다”라는 반응이 나온다고 한다. 특히 저희 클래스에는 육아에 전념하는 경력단절여성분들이 많은데 그동안은 엄두도 못 냈던 베이킹을 쉽게 성공하고 주변의 반응도 좋다보니 재미와 더불어 떨어졌던 자존감도 많이 회복됐다고 하신다. 그래서 원데이클래스에 또 오셔서 다른 품목도 배우다가 정규클래스까지 꾸준히 수강하시는 분들이 많다. 참고로 솔이네부엌 디저트카페에서 판매하는 모든 품목은 원데이클래스를 진행했던 것들이다. 그렇기 때문에 사서 드셔보신 후 직접 배우고 싶어서 오시는 분들도 많다.   장애인분들도 많이들 단체로 오셔서 수업을 받고 가신다. 처음에는 본인이 과연 할 수 있을까라고 생각하셨다가도 막상 본인이 직접 만든 결과물이 눈앞에 나오면 무척이나 행복해하신다. 또한 50~60대 분들이 노후를 준비하시고자 오시기도 한다. 그럴 경우 그분들께서 생각 하시는 아이템에 맞춰 교육을 해드리고 있다. 이미 기존에 카페를 운영하시면서 디저트 메뉴에 어려움을 겪는 분들 역시 맞춤으로 솔루션을 제공해드리고 있다.  솔이네부엌 디저트카페 내외 및 클래스 모습    결코 쉽지 않는 일처럼 보이는데 특별한 원동력이 있는지. 다양한 수업을 준비하고 일일이 피드백 해드리는 일이 결코 쉽지 않지만 행복해하는 여러분의 모습에서 항상 보람을 느끼며 힘을 얻고 있다. 그래서 저는 수업 때 시연으로 만든 스콘이나 쿠키 전부를 수강생들 손에 들려 보낸다. 너무 많이 드리는 바람에 수강생들이 저에게 뭐가 남느냐고 농담처럼 얘기하실 정도다. 그렇지만 저희 클래스를 통해 수강생과 그 가족들이 행복해진다면 앞으로도 제가 드릴 수 있는 최대치를 전부 드리고 싶은 마음이다.   그리고 2020년 1월부터는 겨울방학 맞이 키즈베이킹클래스도 진행한다. 과거 잠깐 아동요리를 강좌 할 당시 5~7세의 아이들이 얻어가는 성취감과 집중력 향상 효과를 경험한 적이 있다. 유·아동뿐 아니라 초중고 학생들 역시 베이킹을 체험 할 곳이 별로 없어서 그동안 부모님들의 문의도 많았기 때문에 1월부터 본격 진행할 계획이다. 특히 겨울방학에는 아이들의 실외활동에 제약이 따르기 때문에 실내활동을 고민하는 부모님들께 좋은 소식이 될 것 같다. 지금까지 이 곳 지역민들에게 많은 사랑을 받은 만큼 더 많은 좋은 것들을 앞으로도 계속 제공해드리고 싶다.
    • 상공인
    2019-12-18
  • 지금까지 이런 카페는 없었다!
    사람들이 많이 찾는 번화가에는 의례 대형 프렌차이즈 상점들이 눈길을 사로잡기 마련이다. 그러나 요즘은 상점의 규모와는 상관없이 특성 있는 음식점이나 카페가 사람들의 관심을 더 받는 모양새다. 부천의 번화가가 길게 이어지는 신중동역, 부천시청역, 상동역 일대 역시 마찬가지다. 그 중에서도 특히 한방심리카페를 표방하는 <예담>은 20년 전통의 찻집이며 심리검사를 통한 심리보고서를 받아볼 수 있는 특별한 공간이다. 한의사이자 인지행동심리상담사로서 사람들의 몸과 마음에 힐링을 가져다주고 있는 <예담>의 이지현 대표를 만나봤다.  부천 한방심리카페 예담, 이지현 대표( 촬영-정차원기자 )   전통 찻집 그리고 심리검사, 이 두 가지 조합이 굉장히 독특하다. 저희 예담은 몸과 마음이 쉬어가는 곳이다. 우선 6시간 이상 달여 내는 20년 전통의 쌍화차가 저희의 대표 메뉴다. 이를 필두로 체질에 따른 4가지의 체질차와 일명 <한복빵>이라고 부르는 한복모양의 마들렌도 4가지 맛으로 준비돼있다. 또한 전통적인 분위기에 맞는 발효주인 <이화주>와 우리술품평회에서 대통령상을 수상한 <산삼 막걸리> 그리고 10년이 넘어 건강에 좋은 담금주도 함께 맛보실 수 있다.   또한 TCI(기질 및 성격검사)와 MBTI에 동양학 물상학적 개념을 접목한 <예담심리보고서>를 준비했다. 그래서 혼자든 연인, 친구, 가족, 동료와 함께든 본인의 마음상태와 행복에 대해 고민해볼 수 있도록 하고 있다. 보고서와 함께 나 자신에 대해 꾸준히 생각해 볼 수 있는 <예담일일기록지>도 드리는데 이를 통해 신의료기술로 인정된 한방심리요법(EFT-Emotional Freedom Techniques-경락심리치료) 또한 소개받을 수 있다. 거기에 테이블마다 한방상식에 관한 자료 및 만화들을 비치해 유익한 정보도 제공해드리고 있다.    현직 한의사로서 이러한 일을 하는 이유가 궁금하다. 제가 원체 우리나라 전통에 관심이 깊다. 무엇보다 저는 한국의 전통이 그저 흔한 것이 아닌 한국에서 태어났기에 누릴 수 있는 선물이라고 생각한다. 그래서 20년 전통이 고스란히 담긴 이곳에 끌려 운영을 시작했다. 한복빵을 파는 이유 역시 마찬가지다. 이 한복빵은 20대 청년들이 로마의 한 전시회에서 한복을 ‘한국의 기모노’라고 해놓은 것을 보고 외국인들에게 한복을 바로 알리기 위해 만든 제품으로 저희 가게에서 팔면 의미가 있겠다고 생각했다.   그리고 사람들에게 친숙한 카페라는 공간에서 한방에 대한 선입견이나 오해를 풀고 올바른 정보를 알려드리고 싶은 마음도 있었다. 저희 카페의 대표 메뉴가 쌍화차인데 쌍화탕과의 차이를 아시냐고 누구에게든 물어보면 모른다고 하신다. 알고 보면 식품이냐 의약품이냐의 간단한 차이임에도 불구하고 말이다.   이처럼 식품과 의약품을 혼동하면 다양한 문제가 생길 수 있다. 예를 들어, 한 때 한약을 먹으면 간이 나빠진다는 정보가 퍼진 적이 있다. 하지만 그것은 잘못된 정보로서 대규모 임상 연구 결과, 간 손상의 약 90%는 한의사에게 처방받은 한약이 아니라 민간에서 단일 풀뿌리를 달여 먹고 문제가 생긴 것으로 밝혀졌다(학술지-Food and Chemical Toxicology). 제대로 된 한약은 간 기능 회복에 도움을 주는 것이 당연한데도 많은 분들이 한방을 친숙하게 여기는 이유 탓인지 검증된 한의학과 그렇지 않은 민간요법을 혼동하는 경우가 많은 것 같다. 이러한 안타까운 상황에서 한의사로서 많은 대중들과 직접 소통하고 싶었다.    많은 분들이 호응을 보내주고 있다고 들었다. 테이블 하나 의자 하나 그리고 곳곳에서 찾아볼 수 있는 예쁜 글귀들 모두 20년 가까운 세월과 그동안 거쳐 가신 손님들의 정취가 담겨있다. 이제는 주위에서 보기 힘든 이런 전통적인 분위기에 만족감이 크시다. 그렇기에 기존 손님들의 발걸음이 꾸준히 이어지고 있는 것은 물론 젊은 층들까지 특별한 분위기와 심리검사에 관심을 갖고 찾아주고 계신다.   저희가 준비한 것들이 많은 만큼 앞으로도 많은 분들이 일상의 힐링 공간, 연인과의 데이트코스, 특별한 회사워크샵으로 저희와 함께하셨으면 좋겠다. 나아가 바람이 있다면 우리나라 사람 뿐 아니라 한국을 찾은 많은 외국인들에게도 전통적인 저희의 컨텐츠를 알릴 수 있으면 좋겠다고 생각하고 있다.
    • 상공인
    2019-12-13

실시간 라이프 기사

  • 새로운 라이프 스타일, 전시의 새로운 관람 방식 ‘한강뮤지엄’
    문화와 예술은 창작하는 작가와 향유하는 사람이 있어야 융성해지고 풍요로워 진다. 아무리 잘 그린 그림 또는 잘 만든 작품이라도 많은 사람이 볼 기회가 마련되지 않으면 결국 사장될 수밖에 없다.   그런 면에서 남양주에 위치한 문화예술의 비전 한강뮤지엄은 2019년 7월, 경기도 남양주시에 개관한 공식미술관으로 운영되고 있다. 한강뮤지엄은 예술가에게 작품을 소개할 기회를 제공하고 일반인에게 다양한 예술과 문화를 경험할 수 있도록 하는 플랫폼의 역할을 수행해 나가고 있다고 할 수 있다.   한강뮤지엄 전경   한강뮤지엄은 김난숙 관장과 김동우 부관장이 운영하고 있으며 세대를 아우르는 주축이 되어 활발하게 활동하고 있다. 새로운 라이프 스타일을 선도하고 전시의 새로운 관람 방법을 제시하고 있어 지역사회는 물론 일반인들에게 큰 주목을 받고 있다.   미술관의 실무를 총괄하는 김동우 부관장은 2014년부터 파리, 러시아, 네덜란드에서 전시를 개최하였으며, 국내에서는 강원도의 공식후원을 받아 평창 동계올림픽 성공기원 전시를 주최하는 등 활발한 전시기획 활동을 펼치고 있다.   또한 김 부관장은 4LOG Artspace의 대표를 겸직하며 청년 예술인을 양성하고, 강동 선사문화축제 예술기획에 참여하는 등 지역사회에서의 문화예술의 역할을 확대하는데 많은 노력을 기울이고 있다.   한강뮤지엄 김동우 부관장   한강뮤지엄은 “모두에게 열려 있는 미술관”을 목표로 경영되고 있다. 예술은 더 이상 특정한 집단만이 접하는 문화가 아니기에 전문 예술가들부터 예술에 관심이 없는 대중들, 예술을 접할 기회가 적었던 대중들까지 쉽게 언제든 찾아올 수 있는 미술관이다.   한강뮤지엄의 대표 슬로건인 “Open the door!”처럼 어느 시간대에나 방문할 수 있도록 미술관의 문을 활짝 열어두고 있으며, 바쁜 일상 속에서 짧은 운영시간으로 미술관에 발걸음하지 못했던 사람들이 부담없이 찾아올 수 있도록 오전 11시부터 오후 11시까지 연중무휴로 운영되고 있다.   대표 슬로건인 “Open the door!”은 우리가 살아가는 작금의 다양한 사회적 문제(Issue)를 마주하고자 전시를 통해 그 커다란 문을 열어보고 그 문을 우리가 직접 두드려 보자는 의미가 담겨있다.   한강뮤지엄 내부 전시   실제로 한강뮤지엄 정문은 다른 일반적인 미술관 문에 비해 그 크기가 커다란 정사각형 형태의 수동형 개폐식으로 되어 있다. 관람객의 의지로 미술관의 커다란 문을 직접 밀고 들어오는 행위에서부터 사회적 이슈를 외면하지 않는 첫 발걸음이라는 상징을 두고 있다.   한강뮤지엄만의 특화된 인적네트워크의 문을 두드리며 문화예술이 발전하려면 다양한 사람들이 모여 있을 광장과 같은 공간이 필요하다. 이에 한강뮤지엄은 예술, 공간, 사람을 하나로 이어주는 장소로써 신진작가부터 원로작가까지 다양한 세대의 예술인들이 모이는 복합문화 예술 공간을 구현했다.   모두에게 열려있는 미술관임과 동시에, 대중들에게는 나만의 라이프 스타일로 즐기는 “나만의 미술관”이 되어주고 있는 한강뮤지엄은, 앞으로도 더 많은 프로그램 및 서비스 또한 개인의 취향에 맞는 라이프 스타일을 만들어갈 수 있는 방향을 연구하며 기획하고 있다.   또한 현대 문화예술로 파생되는 다방면의 문화 비즈니스의 방향성을 제시하고, 한강뮤지엄이 위치한 지역 경기도 남양주시의 문화 랜드마크로써 성장하여 지역문화 브랜드화에 보다 심도 높은 기여를 지향하고 있다.   한강뮤지엄 내부 모습   오늘도 한강뮤지엄은 미술계에서 활동하는 작가들 이외에도 다양한 분야에서 자신의 열정과 재능을 펼치고 있는 분들과 함께 소통하며 고민하고 기획하여 전시를 하고 있다.   2020년에도 더 많은 기획과 전시로 예술 전시 작가들과 대중들의 연결 통로가 되어주는 한강뮤지엄은 훌륭한 크리에이터들의 작품이 모여 있는 보물창고 같은 플랫폼으로 더욱 성장할 것을 기대해 본다.    
    • 문화
    2020-01-24
  • 요가와 필라테스 사이에서 고민이라면?
    현대인들은 오랜 좌식생활과 잘못된 일상습관으로 척추를 중심으로 하는 몸의 균형이 깨져 있는 경우가 많다. 또한 기초운동능력은 물론 근력 역시 부족하다. 그렇기 때문에 운동을 결심했다면 처음부터 격렬한 자극을 주는 운동보다는 우선 몸을 바른 상태로 회복할 수 있는 요가나 필라테스 같은 운동이 좋다고 할 수 있다.   다만 우리의 시간과 금전은 무한정이 아니기에 어떤 운동을 최종 선택할 것인지는 고민이 될 수밖에 없다. 게다가 우리는 전문가가 아니므로 현재 내 몸 상태에 맞는 운동이 무엇인지도 알기 어렵다. 그래서 오늘은 강동 욜로요가앤필라테스 방선영 대표로부터 요가와 필라테스를 고민하는 분들에게 도움이 될 얘기를 들어봤다.  욜로요가앤필라테스 강사진    요가와 필라테스를 함께 진행하고 있는 것으로 알고 있다. 전문 강사진과 함께 요가와 필라테스 각각의 장점을 회원들의 몸 상태에 맞게 적용하고 있다. 예를 들어 운동 초보이신 분, 기초체력이 저하된 분, 각종 질환으로 인한 재활이 필요하신 분께는 요가를 우선 추천드린다. 처음 3개월 정도 요가를 통해 심신의 안정과 몸의 균형 그리고 기초체력을 기른 후 단계적으로 필라테스에 들어가고 있다.   요가수업은 플라잉요가와 소도구필라테스를 함께 하기 때문에 근력보강도 가능하다. 그래서 기구필라테스를 하는 분들도 필요에 따라 몸을 푸는 테라피요가나 플라잉요가로 보완운동을 할 수도 있다.처음부터 필라테스를 하고 싶어 하는 분들이 많으나 기본적인 운동능력이 갖춰져 있지 않으면 필라테스를 하더라도 100% 효과를 얻기 어렵다. 특히 특정부위에 통증이 있는 분들은 병원 치료를 우선적으로 받으시라 말씀드린다. 염증이 있는 상태에서 운동을 하면 더 좋지 않은 상황으로 가기 때문이다.  욜로요가앤필라테스 수업 모습    위와 같은 방식이 어떤 결과로 이어지고 있는지 궁금하다. 몇 달 전 큰 질환 때문에 몸이 굉장히 쇠약해진 상태에서 저희를 찾아온 30대 직장인분이 계셨다. 무엇보다 그분은 치료를 이어나가기 위해 체력이 꼭 올라와야 했었다. 일단 주 3번 운동을 하시기로 했으나 계속해 나갈 자신이 없으셨는지 기간은 1달만 신청하셨었다. 그랬던 분이 저희의 프로그램대로 차근차근 따라오시면서 어느덧 운동 6개월 차가 됐고 이제는 1년 연장을 신청하셨을 정도도 체력이 좋아지셨다.   사실 대표인 저 역시 무리한 회사생활 속에서 망가져버린 제 몸을 회복하기 위해 운동을 시작했다. 그래서 제 경험을 토대로 운동을 통해 몸이 좋아지는 과정을 더욱 더 잘 상담해드릴 수 있었다. 거기에 요가와 필라테스를 함께 진행하는 만큼 시설적인 면에서 규모를 갖추고 회원들이 쾌적한 환경에서 운동을 하실 수 있도록 했다. 더군다나 강동, 천호 부근에서는 저희 같은 공간이 거의 유일하기 때문에 지역민들의 건강을 위해서라도 꾸준히 센터를 운영해가고자 노력하고 있다.  블록요가, 키즈플라잉요가, 필라테스 모습    그런 노력만큼이나 운동의 중요성 역시 백번 강조해도 아깝지 않은 것 같다. 흔히들 요가를 처음 마치시면 어지럽다거나 뒷목이 뻐근하다는 말씀들을 많이 하신다. 이는 아직 몸의 힘을 빼지 못한 상태에서 동작만 따라가려다 생기는 증상들이다. 그리고 몸에 힘을 빼는 데는 평균 3개월이 걸린다. 다시 말해 요가 동작을 들어가기 위한 기본 과제가 그렇게 오래 걸릴 정도로 현대인들은 늘 긴장된 몸 상태로 살아왔던 것이다. 이처럼 결심을 하고 운동을 시작해도 올바르고 좋은 몸을 회복하는 길은 멀고 험난하다.   다행히 몇 년 전보다는 운동의 중요성을 깨닫고 실천에 옮기시는 분들이 굉장히 많이 늘었다. 그러나 아직까지 바쁘다는 이유로 또는 금전적 여유가 없다는 이유 등으로 운동을 미루는 분들이 많아 안타깝다. 물론 매일 같이 치열하게 일하는 것이 미래를 위해서 중요하지만 그렇다고 몸을 챙기지 않는다면 미래의 내 몸은 삶을 즐기기는커녕 아무것도 할 수 없는 상태가 돼버리고 말 것이다. 그렇기 때문에 운동의 중요성은 백번 강조해도 지나치지 않다.
    • 상공인
    2020-01-14
  • 수술 없이 예뻐지는 극적인 경험!
    ‘체온 다이어트’라는 말이 있다. 몸속에 있는 장기의 온도가 1℃ 상승하면 기초 대사율이 약 15% 상승해 칼로리를 더 소모시켜 자연스럽게 살이 빠지게 되는 원리다. 이미 많은 매스컴에서 소개된 체온다이어트는 관련 뷰티샵과 기기들이 시중에 많이 나와 있다. 거기에 최근 들어 미세전류 뷰티 디바이스들이 새롭게 각광받고 있다. 미세전류가 체내에 전달되면 피부 회복을 촉진한다는 원리에서 비롯됐으며 이미 1991년 노벨의학상을 수상한 독일의 의학자 자크만 박사의 ‘생체전류의 존재 및 세포조직 치료법’에 그 효과가 소개되기도 했었다.   이러한 가운데 체온다이어트와 미세전류 뷰티 기법을 결합해 극적인 효과를 완성한 곳이 바로 체온UP다이어트 전문 기업 터치벨라이다. 뷰티 전문가 팽보경 대표가 처음부터 직접 경험하고 효과를 증명한 터치벨라는 온열디톡스테라피와 미세전류 림프순환관리로 체지방과 노폐물을 빠르게 순환시켜 성형 없이 예뻐지는 아름다움을 선사하고 있다. 또한 창업 1년여 만에 자체 디바이스 터치셀을 개발했으며 별도의 마케팅 없이도 4개의 지점 확장 및 면세점 입점 제안까지 받고 있는 상황이다. 부산 해운대에 위치한 터치벨라 본점에서 팽보경 대표와 함께 더 자세한 얘기를 나눠봤다.  터치벨라 부산 본점 팽보경 대표    터치벨라가 선사하는 효과는 어떤 과정을 통해 얻어지는가. 우리 몸은 저체온이 되면 각종 질병을 불러일으켜 건강을 위협하며 체중도 잘 감량되지 않는다. 그런 면에서 터치벨라의 온열디톡스테라피는체온을 높여주고 면역력을 강화시켜주며 체지방이 분해돼 근육이 증가한다.   미세전류마사지기 터치셀을통한 자극은 전류의 파장이 근육 속까지 도달해 활성산소를 제거하고 혈액순환과 림프액 순환을 돕는다. 또한 피부의 유효성분 흡수율을 높혀주며 신체의 전기신호와 같은 전기로 근육의 이완 및 콜라겐과 엘라스틴 생성을 빠르게 촉진한다. 많은 연구 자료들에 의하면 평균적으로 콜라겐 14%, 탄력 38%, 혈액순환 48% 정도가 증가함을 알 수 있다. 이를 통해 주름은 감소하고 볼륨은 채워짐으로서 마치 성형을 한 것 같은 작은 얼굴과 탄력 있는 피부개선 효과를 볼 수 있다.     본인의 경험으로부터 시작됐다고 들었다. 10년 전 유명 성형외과에서 중국의료관광 업무 및 중국에서의 뷰티세미나 등을 맡아 진행했었다. 당시에 결혼을 했었고 아이도 원했지만 과도한 업무 탓에 면역력이 약해졌는지 생기질 않았다. 여러 해결법을 찾던 중 처음 온열디톡스테라피를알게 됐다. 사실만 놓고 말하자면 온열디톡스테라피을 경험한 후 6개월 만에 임신에 성공했고 건강하게 아이를 출산했다.   출산 후 여느 여성들처럼 몸에 큰 변화가 찾아왔다. 그 중에서도 피부 탄력은 눈에 보기에도 심각해져 있었다. 병원에서 레이저시술도 해보고 필러도 맞아봤지만 근본적인 해결이 안됐다. 그러다가 미세전류로 관리를 받아보게 됐고 3일 만에 피부탄력면에서 드라마틱한 변화를 경험했다. 그 때 문득 온열디톡스테라피와미세전류시술을 결합하고 줄기세포까지 더한다면 엄청난 시너지가 발생하겠다는 생각이 들었고 곧바로 연구에 돌입해 현재 터치벨라의 초석이 만들어졌다.   터치벨라 부산 본점 전경    창업 초기부터 반응이 굉장했던 걸로 알고 있는데. 효과가 관리 받는 즉시 나타났기에 오시는 분마다 입소문을 내주시고 자발적으로 블로그에 후기를 올려주시면서 한 달 만에 예약이 폭주했었다. 사실 저희 터치벨라의 첫 고객분이 현재 울산 점주님이시다. 그 분의 경우 홍조가 매우 심하고 전체적인 몸 컨디션도 좋지 않으셨다. 그런데 저희를 만나고 2회차 만에 바로 울산점을 오픈하실 정도로 그 효과에 감명하셨고 1년이 지난 지금은 너무나도 아름답고 건강한 삶을 되찾으셨다. 울산 뿐 아니라 분당, 한남, 지점 모두 고객으로 오셔서 효과를 경험하신 산증인들이 운영 중이시다.   저희 터치벨라의 효과는 비단 젊은 사람들이나 여성들에 국한되지 않는다. 터치벨라의 온열디톡스테라피는 모든 인체에 이롭게 작용하기 때문이다. 다이어트는 필요하나 운동능력이 떨어지고 신진대사가 원활하지 않은 분들이라면 남녀노소 모두 상관없다. 또 한분의 산증인이신 저희 어머니의 경우 병원에서도 손을 놨던 어깨, 허리, 무릎 등 관절 통증이 모두 호전됐다. 그래서 50~60대 노인들에게도 저희 프로그램을 적극 권장 드리는 바이다.   터치벨라의 프로그램은 1회차를 진행했을 때 평균 2~3kg의 체지방이 빠질 정도로 놀라운 효과를 보이고 있다. 그래서 한 달 안에 8kg 감량 실패 시 전액환불을 해주는 프로그램을 자신 있게 내걸고 있다. 사실 터치벨라는 이미 한국을 넘어 중국에서까지 초청을 받고 tv에도 출연을 한 상황이기도 하다. 그리고 이제 곧 정식 출시되는 터치벨라 자체 개발 미세전류마사지기 터치셀의 런칭을 앞두고 있다. 이미 주문이 폭주하는데다 일부 연예인들까지 문의가 들어오고 있으며 면세점에서도 입점 제안이 들어오고 있는 상황이라고 한다. 앞으로 터치벨라의 행보가 어디까지 나아갈지 귀추가 주목되는 바이다.
    • CEO
    2020-01-08
  • 운동을 해도 아프다면 해답은 여기에.
    일반적으로 근골격계 질환들은 삶의 범위를 축소시키고 활동을 제약한다. 그래서 현대인들의 고질병인 척추질환, 일자목, 거북목, 척추측만증 등은 삶의 질을 떨어뜨리는 주범이다. 때문에 많은 사람들이 이를 개선할 운동의 필요성을 느끼지만 무턱대고 남들이 좋다고 하는 운동만 따라가다가는 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 무엇보다 내 몸에 대한 정확한 진단을 바탕으로 내 몸에 맞는 운동 방법을 찾는 것이 중요하다.   그러한 측면에서 강남 바른자세바른운동센터 우다경 대표는 바른 지식, 바른 자세, 바른 운동 이 세 가지를 강조하고 있다. 특히 우다경 대표는 과거 대형병원의 재활치료부터 기업 임직원들의 자세교정 및 재활운동, 그리고 퍼스널트레이닝까지 오랜 기간 무수한 경험을 해온 결과, 위의 3가지가 가장 중요하다는 결론을 얻을 수 있었다고 한다. 더 자세한 얘기를 서래마을에 위치한 그의 운동센터에서 나눠봤다.   바른자세바른운동센터 우다경 대표    바른 자세란 무엇이며 어떤 점에서 중요하다고 할 수 있는가. 바른 자세란 곧 몸의 정렬을 말한다. 발목관절부터 무릎관절, 골반, 척추뼈 그리고 목뼈까지가 일직선상에 놓이고 양골반과 양어깨의 높이가 각각 같아야 비로소 자세가 바로잡혔다 할 수 있다. 그 뒤에 웨이트트레이닝이나 필라테스, 요가 같은 운동을 해야만 몸이 건강하고 아름답게 바뀐다. 만약 이런 몸의 정렬 없이 운동을 한다면 부실한 뼈대 위에 건물을 짓는 것과 같고 결과는 붕괴로 이어질 수밖에 없다.   다만 전문가가 아니라면 몸의 정렬이 틀어졌음을 스스로 판단하기는 힘들다. 그래서 저희는 우선 원데이클래스를 통해 체형 사진을 찍고 몸의 틀어짐을 느낄 수 있는 테스트를 진행하고 있다. 그 결과 많은 분들이 본인 몸의 밸런스가 얼마나 깨져있으며 왜 통증을 느꼈는지 스스로 인지하시고 자세교정의 필요성을 체감한 후 교정에 들어가고 있다. 이렇듯 저희는 무엇보다 올바른 몸의 정렬 위에서 자세를 바로잡아 건강하고 아름다운 몸을 만들 수 있도록 평가지(Assessment)를 만들었다.   바른자세바른운동센터 수업 모습   자세교정과 재활운동의 병행 역시 강조하고 있는데. 아이러니하게도 운동을 처음 시작하시는 분들과 운동을 꽤 오래하셨다는 분들 모두 통증을 앓고 있는 상황이다. 애초에 몸이 틀어진 상태에서 웨이트트레이닝이나 힘든 운동을 하다 보니 통증이 올 수밖에 없고 그렇게 다시 재활운동을 해야 하는 악순환을 겪는 것이다. 이런 일이 다시 반복되지 않으려면 꼭 자세교정과 재활운동이 균형 있게 병행돼야 한다.   평소 목이나 어깨, 허리의 뻐근함을 느끼시는 분들이 마사지를 많이 받곤 하시는데 일시적인 효과는 있을 수 있으나 운동은 전혀 되지 않는다. 더 심한 경우 도수치료 및 추나요법을 시행하거나 필라테스 재활운동 등을 많이 하시는데 저희에게는 그마저도 효과가 없어 마지막 지푸라기를 잡는 심정으로 오는 분들이 많다. 또한 저희 회원님 중에는 연예인분들도 다수 계신다. 누구보다도 특별하게 관리 받았을 그들 역시 운동 중 통증을 느껴 저희를 찾아오시며 자세교정과 재활운동을 함께 하면서 단기간에 많이 개선됐다.   자세교정 전, 후 비교 모습   많은 분들이 건강을 회복하는 모습을 보며 특별히 느끼는 바가 있다면. 사람들의 몸 상태가 천차만별인 만큼 그 각각을 잘 파악하는게 중요하다는 점은 항상 느끼고 있다. 그리고 저희가 잘 파악을 했더라도 지속적인 운동이 가능하려면 회원들 역시 본인의 몸이 건강하게 변화하고 있음을 느껴 재밌게 운동할 수 있어야 한다. 그래서 저희는 단순히 운동을 가르치는 것이 아니라 각 동작마다 바른 지식을 우선 알려드리면서 회원들이 바른 자세를 이해하고 운동을 바르게 소화할 수 있도록 돕고 있다.   그 결과 운동 전, 후가 확연히 다르게 나타나고 많은 분들이 건강해지셨다는 것을 스스로 체감하고 있다. 처음에는 맨몸운동을 할 수밖에 없었던 분들이 바른 자세가 갖춰지면서 통증이 없어진 후에는 몸의 라인을 만들거나 근육을 단련할 수 있는 정도까지 변화한 것이다. 사실 저 역시 어려서부터 오랫동안 운동을 하며 ‘건강해지려고 운동을 하는데 왜 아프지?’라는 의문에서 시작해 여기까지 왔다. 여전히 이런 물음과 통증을 안고 있는 분들이 있다면 꼭 저희와 함께 건강을 되찾으셨으면 하는 바람이다. 
    • 상공인
    2020-01-03
  • 베이킹클래스에서 배운 그대로의 맛을 가족에게!
    세상 누구보다 사랑스럽고 소중한 가족. 그리고 그 가족을 위해서라면 무엇이든 해주고 싶은 엄마의 마음은 누구나 같다. 그 중에서도 건강하고 맛있는 음식을 직접 해주고 싶은 마음은 동서고금을 막론하고 가장 첫 번째라고 해도 과언이 아니다. 다만 그 방법을 모른다면 마음은 굴뚝같아도 어려움을 겪을 수밖에 없는데 다행히도 최근에는 주변의 많은 쿠킹클래스나 베이킹클래스에서 도움을 받을 수 있게 됐다.   그렇지만 안타깝게도 클래스를 수강한 모든 이들이 꼭 음식을 잘하게 되지는 않는다. 오히려 집에 와서 혼자 하려니 과연 내가 배운 것이 맞나 싶을 정로도 속칭 ‘멘탈붕괴’를 겪는 사람들이 많을 정도다. 그리고 여기서 우리는수강생의 열정만큼이나 잘 가르쳐주는 선생님의 능력도 중요하다는 것을 깨닫게 된다. 그래서 오늘은 남양주에서 소문난 베이킹클래스인 솔이네부엌의 김연미 대표를 만나 선생님의 역할에 대해 얘기를 들어봤다.     남양주 솔이네부엌 김연미 대표(촬영-정차원기자)   수강생들의 만족도가 굉장히 높다고 알고 있다. 어떤 이유에서인가. 무엇보다 저희 베이킹클래스에 와서 배운 것을 집에 가서도 똑같이 하실 수 있도록 여러 방면에서 신경써드리고 있다. 예를 들어 반죽할 때 누구나 집에 가지고 있는 랩이나 볼을 이용해서 간편하게 할 수 있는 방법, 시중 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 재료를 가지고 만들 수 있는 방법을 가정용 미니 오븐을 가지고도 충분히 만드실 수 있도록 교육하고 있다.   또한 레시피는 글뿐만 아니라 사진까지 일일이 전부 넣어서 제공해드리고 있다. 또한 매주 월요일마다 그 주에 수업 받으신 분들을 메신저에 모두 초대해서 수업 때 사용한 재료가 어느 회사 제품인지까지 세부적인 모든 내용을 알려드려 혼자서도 걱정 없이 만드실 수 있도록 했다. 그래서 수업 때 했던 그 맛 그대로 집에서 성공했다는 피드백이 많이 들어오고 그런 이유 때문에 입소문이 빠르게 퍼졌던 것 같다.  솔이네부엌 디저트 메뉴 모습    일회성 체험에 그치지 않고 꾸준히 수강하시는 분도 많다고 들었는데. 역시나 베이킹에 대한 편견을 깨고 누구나 집에서도 쉽게 할 수 있도록 가르쳐드리기 때문인 것 같다. 제과전문 자격증을 보유하고 베이커리 현장에서 오래 일한 저도 처음부터 카페에서 시판되는 디저트 맛을 내기 쉽지 않았기에 수강생들에게는 더더욱 쉬운 방법을 가르쳐드리고 있다. 동시에 베이킹 시 주방이 어지럽혀지지 않는 방법, 재료를 지속 활용하는 방법, 완성한 디저트를 긴 시간 맛있게 먹을 수 있는 레시피와 보관법도 함께 알려드린다.   그렇게 저희 원데이클래스에서 배운대로 만든 디저트를 가족이나 지인들이 먹어보면 “정말 네가 만든거야?”, “이거 팔아도 되겠다”라는 반응이 나온다고 한다. 특히 저희 클래스에는 육아에 전념하는 경력단절여성분들이 많은데 그동안은 엄두도 못 냈던 베이킹을 쉽게 성공하고 주변의 반응도 좋다보니 재미와 더불어 떨어졌던 자존감도 많이 회복됐다고 하신다. 그래서 원데이클래스에 또 오셔서 다른 품목도 배우다가 정규클래스까지 꾸준히 수강하시는 분들이 많다. 참고로 솔이네부엌 디저트카페에서 판매하는 모든 품목은 원데이클래스를 진행했던 것들이다. 그렇기 때문에 사서 드셔보신 후 직접 배우고 싶어서 오시는 분들도 많다.   장애인분들도 많이들 단체로 오셔서 수업을 받고 가신다. 처음에는 본인이 과연 할 수 있을까라고 생각하셨다가도 막상 본인이 직접 만든 결과물이 눈앞에 나오면 무척이나 행복해하신다. 또한 50~60대 분들이 노후를 준비하시고자 오시기도 한다. 그럴 경우 그분들께서 생각 하시는 아이템에 맞춰 교육을 해드리고 있다. 이미 기존에 카페를 운영하시면서 디저트 메뉴에 어려움을 겪는 분들 역시 맞춤으로 솔루션을 제공해드리고 있다.  솔이네부엌 디저트카페 내외 및 클래스 모습    결코 쉽지 않는 일처럼 보이는데 특별한 원동력이 있는지. 다양한 수업을 준비하고 일일이 피드백 해드리는 일이 결코 쉽지 않지만 행복해하는 여러분의 모습에서 항상 보람을 느끼며 힘을 얻고 있다. 그래서 저는 수업 때 시연으로 만든 스콘이나 쿠키 전부를 수강생들 손에 들려 보낸다. 너무 많이 드리는 바람에 수강생들이 저에게 뭐가 남느냐고 농담처럼 얘기하실 정도다. 그렇지만 저희 클래스를 통해 수강생과 그 가족들이 행복해진다면 앞으로도 제가 드릴 수 있는 최대치를 전부 드리고 싶은 마음이다.   그리고 2020년 1월부터는 겨울방학 맞이 키즈베이킹클래스도 진행한다. 과거 잠깐 아동요리를 강좌 할 당시 5~7세의 아이들이 얻어가는 성취감과 집중력 향상 효과를 경험한 적이 있다. 유·아동뿐 아니라 초중고 학생들 역시 베이킹을 체험 할 곳이 별로 없어서 그동안 부모님들의 문의도 많았기 때문에 1월부터 본격 진행할 계획이다. 특히 겨울방학에는 아이들의 실외활동에 제약이 따르기 때문에 실내활동을 고민하는 부모님들께 좋은 소식이 될 것 같다. 지금까지 이 곳 지역민들에게 많은 사랑을 받은 만큼 더 많은 좋은 것들을 앞으로도 계속 제공해드리고 싶다.
    • 상공인
    2019-12-18
  • 지금까지 이런 카페는 없었다!
    사람들이 많이 찾는 번화가에는 의례 대형 프렌차이즈 상점들이 눈길을 사로잡기 마련이다. 그러나 요즘은 상점의 규모와는 상관없이 특성 있는 음식점이나 카페가 사람들의 관심을 더 받는 모양새다. 부천의 번화가가 길게 이어지는 신중동역, 부천시청역, 상동역 일대 역시 마찬가지다. 그 중에서도 특히 한방심리카페를 표방하는 <예담>은 20년 전통의 찻집이며 심리검사를 통한 심리보고서를 받아볼 수 있는 특별한 공간이다. 한의사이자 인지행동심리상담사로서 사람들의 몸과 마음에 힐링을 가져다주고 있는 <예담>의 이지현 대표를 만나봤다.  부천 한방심리카페 예담, 이지현 대표( 촬영-정차원기자 )   전통 찻집 그리고 심리검사, 이 두 가지 조합이 굉장히 독특하다. 저희 예담은 몸과 마음이 쉬어가는 곳이다. 우선 6시간 이상 달여 내는 20년 전통의 쌍화차가 저희의 대표 메뉴다. 이를 필두로 체질에 따른 4가지의 체질차와 일명 <한복빵>이라고 부르는 한복모양의 마들렌도 4가지 맛으로 준비돼있다. 또한 전통적인 분위기에 맞는 발효주인 <이화주>와 우리술품평회에서 대통령상을 수상한 <산삼 막걸리> 그리고 10년이 넘어 건강에 좋은 담금주도 함께 맛보실 수 있다.   또한 TCI(기질 및 성격검사)와 MBTI에 동양학 물상학적 개념을 접목한 <예담심리보고서>를 준비했다. 그래서 혼자든 연인, 친구, 가족, 동료와 함께든 본인의 마음상태와 행복에 대해 고민해볼 수 있도록 하고 있다. 보고서와 함께 나 자신에 대해 꾸준히 생각해 볼 수 있는 <예담일일기록지>도 드리는데 이를 통해 신의료기술로 인정된 한방심리요법(EFT-Emotional Freedom Techniques-경락심리치료) 또한 소개받을 수 있다. 거기에 테이블마다 한방상식에 관한 자료 및 만화들을 비치해 유익한 정보도 제공해드리고 있다.    현직 한의사로서 이러한 일을 하는 이유가 궁금하다. 제가 원체 우리나라 전통에 관심이 깊다. 무엇보다 저는 한국의 전통이 그저 흔한 것이 아닌 한국에서 태어났기에 누릴 수 있는 선물이라고 생각한다. 그래서 20년 전통이 고스란히 담긴 이곳에 끌려 운영을 시작했다. 한복빵을 파는 이유 역시 마찬가지다. 이 한복빵은 20대 청년들이 로마의 한 전시회에서 한복을 ‘한국의 기모노’라고 해놓은 것을 보고 외국인들에게 한복을 바로 알리기 위해 만든 제품으로 저희 가게에서 팔면 의미가 있겠다고 생각했다.   그리고 사람들에게 친숙한 카페라는 공간에서 한방에 대한 선입견이나 오해를 풀고 올바른 정보를 알려드리고 싶은 마음도 있었다. 저희 카페의 대표 메뉴가 쌍화차인데 쌍화탕과의 차이를 아시냐고 누구에게든 물어보면 모른다고 하신다. 알고 보면 식품이냐 의약품이냐의 간단한 차이임에도 불구하고 말이다.   이처럼 식품과 의약품을 혼동하면 다양한 문제가 생길 수 있다. 예를 들어, 한 때 한약을 먹으면 간이 나빠진다는 정보가 퍼진 적이 있다. 하지만 그것은 잘못된 정보로서 대규모 임상 연구 결과, 간 손상의 약 90%는 한의사에게 처방받은 한약이 아니라 민간에서 단일 풀뿌리를 달여 먹고 문제가 생긴 것으로 밝혀졌다(학술지-Food and Chemical Toxicology). 제대로 된 한약은 간 기능 회복에 도움을 주는 것이 당연한데도 많은 분들이 한방을 친숙하게 여기는 이유 탓인지 검증된 한의학과 그렇지 않은 민간요법을 혼동하는 경우가 많은 것 같다. 이러한 안타까운 상황에서 한의사로서 많은 대중들과 직접 소통하고 싶었다.    많은 분들이 호응을 보내주고 있다고 들었다. 테이블 하나 의자 하나 그리고 곳곳에서 찾아볼 수 있는 예쁜 글귀들 모두 20년 가까운 세월과 그동안 거쳐 가신 손님들의 정취가 담겨있다. 이제는 주위에서 보기 힘든 이런 전통적인 분위기에 만족감이 크시다. 그렇기에 기존 손님들의 발걸음이 꾸준히 이어지고 있는 것은 물론 젊은 층들까지 특별한 분위기와 심리검사에 관심을 갖고 찾아주고 계신다.   저희가 준비한 것들이 많은 만큼 앞으로도 많은 분들이 일상의 힐링 공간, 연인과의 데이트코스, 특별한 회사워크샵으로 저희와 함께하셨으면 좋겠다. 나아가 바람이 있다면 우리나라 사람 뿐 아니라 한국을 찾은 많은 외국인들에게도 전통적인 저희의 컨텐츠를 알릴 수 있으면 좋겠다고 생각하고 있다.
    • 상공인
    2019-12-13
  • 오늘보다 나은 내일을 위한 솔루션!
    ‘건강은 건강할 때 지켜라’, 누가 들어도 당연한 얘기지만 당연하게 지키고 있다고 자신할 수 있는 사람은 별로 없을 것이다. 경쟁 사회 속에서 치열한 하루를 보내는 현대인들에게 몸과 마음을 돌보는 일이란 결코 쉽지 않기 때문이다. 무엇보다 안정적인 수입이나 가족의 미래를 향해 쉼 없이 달리다보면 어느새 가족과 대화는 끊기고 나 자신도 잃어버리는 경우가 많다. 누구나 행복을 꿈꾸지만 그 방법은 배우지 못했기에 혼자서 해결할 수 없는 고민은 커져만 갈 수밖에 없다.   그렇기 때문에 현대인들은 마음의 고민을 해결해줄 수 있는 심리전문가의 도움을 받는 것이 중요하다고 할 수 있다. 다만 안타깝게도 여전히 우리 사회는 심리상담에 대한 오해와 선입견이 존재하고 있어 많은 이들의 발목을 잡고 있다. 마음의 병에서 비롯하는 문제들이 결코 남의 일이 아닌 지금 이제는 우리 모두가 그 고정관념을 깨야하지 않을까. 그래서 오늘은 <심리상담소 여지>의 심리상담 전문가인 예미숙 대표를 만나 심리상담이 가져다줄 수 있는 효과를 조명해봤다.  파주 심리상담소 여지, 예미숙 대표    여전히 심리상담에 대한 벽이 존재하는 것 같다. 과거에 비하면 그 높이가 많아 낮아졌지만 여전히 주변의 시선을 의식하는 경우가 많다. 고민 끝에 오시는 분들도 오랜 기간 혼자 해결하려고 하다가 결국 안 되서 오신다. 심리적인 문제인 경우 몇 년 동안 혼자서 약만 드시며 지내 온 분들이 많고 육아나 자녀문제는 주변인들의 얘기를 듣거나 채찍과 당근을 모두 사용해도 해결이 안 될 때 비로소 저희를 찾아오신다. 문제를 자각하자마자 오시면 회복도 빠르고 상담 기간도 줄어들 수 있는데 말이다.   무엇보다 심리상담은 누구에게나 도움을 줄 수 있다. 우리 모두는 더 행복해지거나 더 나아질 여지가 있기 때문이다. 우리는 더 유연해질 수 있고 나와 타인을 더 잘 이해할 수 있으며 더 좋은 사람이 될 수 있다. 한편으로는 더 행복한 것이란 무엇인지 알아볼 있고 더 좋은 사람이란 무엇인지에 대해 고민할 수도 있다. 그야말로 다양한 삶의 고민과 혼란, 고통과 행복, 허무와 의미 등 다양한 주제를 가지고 각자에 맞는 도움을 줄 수 있다.  심리적 문제는 약물만으로 해결하기 힘들다.    그렇다면 심리상담소 여지에서는 어떤 방식으로 도움을 주는지 궁금하다. 과거 삼성서울병원과 KEB하나은행에서 전문 상담사로 일한 경험과 지역주민을 위한 상담 경험을 바탕으로 현재 청소년과 성인 상담을 주로 도와드리고 있다. 우울증이나 불안장애, 중독과 같은 병리적 증상부터 부부갈등이나 양육 상담, 성격 문제 등 일상적 어려움까지 다양한 주제를 다루고 있다.   내담자의 필요에 따라 심리 상담은 사회성/공감 능력 향상 프로그램, 중독 탈출 프로그램, 자기 이해 프로그램, 정서조절 프로그램, 관계 갈등 해결 프로그램 등으로 적용할 수 있다. 심리 검사는 심리상담의 보조적 역할을 하며 우울과 불안 등의 증상 점검, 성격 이해, 인지기능 평가, 적성 및 진로 탐색 등에 도움을 줄 수 있다. 무엇보다 저희는 획일화된 프로그램을 지양하며 내담자와 첫 상담을 나눈 뒤 각 개인에 적합한 프로그램을 만들고 있다. 앞으로는 집단프로그램도 구상하고 있으며 온라인 상담 프로그램도 도입하려고 계획 중이다.  심리상담은 우리 삶의 다양한 문제를 개선할 수 있다.   효과적인 프로그램과 더불어 상담사와 내담자의 소통이 중요할 듯한데. 사실 제가 심리학을 전공한 이유는 저 역시 스스로 힘든 시기를 겪어내야 했기 때문이었다. 당시 믿고 상담할 수 있는 곳을 인터넷으로 찾아 봤었는데 대다수의 홈페이지가 상담사의 약력과 기본 상식까지만 알려줄 뿐 그 이상은 없었다. 저의 가장 비밀스럽고 중요한 문제를 나눌 상담자인 만큼 철학이나 특성을 알고 싶었지만 그럴 수 없었다.   이런 문제는 비단 저만 아니라 많은 내담자들에게 해당된다. 상담사가 내담자를 아는 만큼 내담자도 상담사에 대해 어느 이상은 알아야 소통이 되고 해결책이 나올 수 있는 것이다. 그래서 저 역시 블로그를 통해 제 생각과 철학을 공유하고 있으며 상담실도 취향dl 담긴 공간으로 만들기 위해 노력하고 있다.   저희 <심리상담소 여지>의 로고를 구상할 때 ‘심리상담소’라는 수식어 대신 ‘마음 짓는 공간’이라는 좀 더 포괄적인 문구를 붙였다. 앞으로 많은 분들이 마음은 고정되어 있고 그냥 주어진 것이 아니라 우리가 끊임없이 돌보고 가꾸어 나갈 수 있는 말랑말랑 한 것이라는 것을 느낄 수 있기를 바란다. 
    • 상공인
    2019-12-13
  • 우리 아이 도시락이 고민이라면?
    성장기 아이들을 둔 부모들에게 먹거리는 굉장히 중요하다. 끼니에 맞춰 거르지 않게 먹이는 것도 중요하거니와 세심한 재료 준비 그리고 맛을 위한 정성도 쏟아야 한다. 그야말로 부모의 사랑이라고 할 수 있다. 하지만 부모 모두가 직장생활로 바쁠 경우 아무리 아이를 사랑하더라도 매 끼니를 그렇게 준비하기란 현실 상 불가능하다.   부모들의 그런 고민 때문인지 최근 많은 식품업체나 상점들이 유·아동 도시락을 연이어 선보이고 있다. 그리고 실제 유·아동 도시락은 아이들의 잦은 인스턴트 음식 섭취로 발생하는 문제를 예방하고 건강한 식단을 섭취하는데 좋은 역할을 하고 있어 부모들의 반응이 좋다. 오늘은 그 중에서도 수제 샌드위치와 참신한 카레도시락으로 파주 운정맘들의 선택을 사로잡은 도시락 전문점 <우쿠네>를 소개한다.  우쿠네만의 특별한 카레도시락    새로운 맛의 카레를 비롯한 여러 제품들 모두 호응이 좋다고 들었다. 많은 아이들이 카레를 좋아하지 않는 것이 사실인데 저희 <우쿠네> 카레는 그런 것 없이 모두 좋아해줘서 고마울 따름이다. 아이들이 카레를 싫어하는 큰 이유는 채소가 눈에 많이 보이기 때문인데 저희가 야채를 눈에 보이지 않을 정도로 갈아서 카레에 넣은 것이 주요했다고 생각한다. 그렇게 들어간 각종 채소와 양파에서 자연스럽게 단맛이 우러나오는데다 닭육수 기반에 각종 한약재를 함께 넣어 만들었기 때문에 맛과 영양을 모두 잡을 수 있었다.   수제 샌드위치 역시 신선한 재료를 제가 직접 장을 봐서 매일 만들고 있다. 무엇보다 샌드위치 속 재료를 굉장히 풍부하게 넣고 있으며 들어가는 모든 소스 역시 제가 수제로 만들었다. 또한 ‘타마고산도’라는 제품도 인기몰이 중이다. 식빵 사이를 익힌 계란으로 채운 제품으로 폭신한 느낌의 식감이 일품이다. 특히 계란 냄새가 나지 않고 차게 먹으면 마치 아이스크림처럼 먹을 수 있다. 지금 설명한 모든 제품들이 파주나 일산은 물론 서울 지역까지 입소문을 타고 케이터링 주문이 들어오고 있다.  다양한 종류의 우쿠네 수제 샌드위치    이 일을 시작한 계기가 궁금하다. 세 아이의 엄마로서 평소 요리를 좋아하고 아이들에게 건강하고 맛있는 음식을 먹이고자 노력도 많이 했었다. 그러면서 자연스럽게 아이들 도시락에 관심이 생겼는데 여러 메뉴 중에서 아이들이 쉽게 먹을 수 있는 샌드위치와 건강한 카레가 좋겠다고 생각했다. 그렇게 메뉴를 결정하고 난 후 수없이 많은 노력을 기울인 끝에 저만의 특별한 카레가 탄생했다.   무엇보다 카레를 좋아하지 않던 저희 아이들이 제가 만든 카레를 맛있게 먹는 모습을 보면서 잘 만들었구나 생각했다. 이어 주변 지인들도 맛을 보고는 레시피를 굉장히 궁금해 할 정도로 반응이 좋았다. 그 때 더 많은 아이들에게 제 카레를 먹일 수 있으면 좋겠다고 생각했다. 가게를 연 지금도 늘 저희 아이들이 먹는 음식을 만든다는 마음가짐으로 하고 있다. 고객들도 평소 음식을 사서 먹이면 아이들에게 미안했는데 저희 도시락을 먹일 때는 마음이 편안하다는 말씀이 많다.  타마고산도(왼쪽 위)&다양한 도시락들    많은 고객들이 좋아해주시는 만큼 앞으로가 더 기대된다. 현재 저희 우쿠네는 맞춤도시락 전문점으로서 어린이 생일파티나 소풍, 각종 모임이나 세미나, 이벤트를 위한 도시락과 박스케이터링으로 선물 같은 한 끼를 선사해드리고 있다. 앞으로도 위와 같은 일을 앞두고 저희에게 연락을 주신다면 성심성의껏 예산에 맞는 최고의 메뉴를 선정해 소중한 자리와 모임을 더욱 빛내도록 해드릴 것이다. 무엇보다 아이들이 먹는 식사이기에 더욱 더 균형 잡힌 영양과 신선한 재료를 가지고 최고의 한 끼를 제공해드릴 수 있도록 해나갈 것이다. 
    • 상공인
    2019-12-10
  • 우유 전문가가 직접 만든 진짜 요거트!
    최근 우리 사회에는 기름진 음식 위주의 식단이 증가하고 있으며 패스트푸드와 인스턴트식품 섭취량도 함께 늘어나고 있다. 이렇게 건강에 좋지 않은 고칼로리 음식 섭취량이 증가하면서 그로 인한 소화계질환이나 변비 등 각종 문제를 호소하고 있는 사람들 역시 증가하는 추세다. 특히 과도한 육류와 나트륨 섭취는 체내에 가스를 생성하고 장의 흐름을 방해하는 주범이라고 할 수 있다.   이럴 때 장운동을 활발히 시켜주고 장속 미생물 균형을 맞춰주는 식품을 섭취하는 것이 좋은데 전문가들 사이에서는 요거트가 이러한 역할을 하는 최고의 식품 중 하나라고 꼽는다. 무엇보다 요거트는 발효식품으로 장 건강에 좋은 유익균이 많기 때문이다. 그래서 오늘은 시중에서 판매하는 가공제품이 아닌 요거트 본연의 맛을 구현해내고 있는 곳을 소개하려고 하다. 오랜 우유회사 근무 경력으로 제대로 된 요거트를 만들고자 직접 뛰어들었다는 오디오시요거트 이영석 대표를 만나보자.  오디오시요거트(odoc yogurt) 이영석 대표    기존의 요거트 전문점에 느꼈던 아쉬움에서 이 일을 결심했다고. 어려서부터 집안이 목장을 했었고 우유회사에도 약 10년 근무했다. 그 당시 우연히 요거트 전문점이 눈에 띄어 반가운 마음으로 들어가 본 적이 있었다. 하지만 플레인 요거트틀 맛보는 순간 가공파우더가 많이 들어갔다는 사실을 알고 많이 실망스러웠었다.   이후 방문해 본 다른 요거트 전문점들 역시 대부분 파우더를 사용하고 있었고 소비자들은 아무것도 모른 체 발효음식이 아닌 그야말로 요거트 향이 나는 요거트를 음용하고 있었다. 무엇보다 많은 사람들이 비싼 돈을 주고 사먹을 것을 생각하니 이러면 안 되겠다는 생각이 들었다. 그래서 제가 직접 제대로 된 요거트를 만들어서 제공하면 어떨까 하는 생각으로 요거트 카페 일을 결심했다.  오디오시요거트 제조 과정    그렇다면 현재 오디오시 요거트는 어떤 요거트를 만들고 있는가. 우선 보존제와 첨가제가 전혀 들어가지 않은 100% 1등급 우유에 이태리산 종균을 사용하고 있다. 그릭요거트는 8시간의 발효와 약 90시간의 숙성 그리고 유청 제거를 반복하며 매일 매일 제조하고 있다. 그렇게 완성된 그릭요거트의 품질은 본고장 그리스에서도 통할 것 같다는 평가를 받았을 정도로 좋다고 자부한다.   현재 많은 소비자분들이 만족하시다 보니 각종 SNS에 직접 입소문을 내주고 계신다. 마치 가족처럼 친해진 단골손님들도 많은데 그럴 때면 제가 제품을 만드는 방향과 정성들인 노력이 인정받는 것 같아 굉장히 뿌듯하다. 고된 작업으로 손가락이 휘고 굳은살의 상처가 따르지만 저희 그릭요거트를 찾아 드시는 분들을 위해 어느 하나 허투루 하지 않고 끊임없이 정성을 쏟고 있다.    다양하게 즐기는 오디오시요거트(하단 왼쪽부터 인스타그램 sssoonma, b.niee 제공)    그런 노력과 더불어 계속해서 새로운 시도를 하고 있다고. 제가 2019년 1월부터 판매하기 시작한 ‘똥요거트’가 그 대표적인 예다. 변비로 고생하시는 분들을 위해 일반 플레인요거트 보다 20배 많은 종균을 써서 만들었다. 그 결과 체질에 따라 조금씩 다르지만 고객 10명 중 8명은 효과를 많이 보셨다고 한다. 그래서 그런지 그릭요거트보다 단골고객이 더 많을 정도로 인기가 꾸준하다.   또한 의외로 많은 애완견들이 요거트를 좋아한다는 점에 착안하여 내년에는 반려동물 전용 요거트 2종을 출시할 예정이다. 이어 수제우유잼, 수제연유 같은 고품질의 수제 유제품도 선보일 계획이다. 이를 위해 내년 봄, 매장을 확장이전하며 그렇게 되면 더 많은 소비자들과 만날 수 있을 것이다. 마지막으로 요거트 제조가 수많은 시간과 정성을 쏟아야하는 힘든 일이지만 그럼에도 불구하고 관심 있는 분들이 있다면 앞으로 꼭 함께 하고 싶다는 말씀을 드리고 싶다.
    • 상공인
    2019-12-09
  • 한방 족욕으로 심신의 건강과 여유를!
    광주의 나들이장소나 야외데이트코스라고 하면 대표적으로 쌍암공원이나 운천저수지 그리고 풍암호수공원 정도를 떠올릴 수 있다. 허나 광주문화관광 <오매광주>에 따르면 광주시내에 위치한 도심공원만 하더라도 15여 곳에 달한다고 한다. 과거에 비해 신도심이 증가하고 도시의 부피가 팽창한 만큼 도심 속 휴식 공간도 따라 증가한 것이다.   특히 서구 매월동에 위치한 전평제근린공원은 매월호수공원이라고도 불리며 북적거리는 운천저수지나 풍암호수공원에 비해 쾌적한 휴식공간으로 최근 주목을 받고 있다. 그리고 특색 있는 카페와 음식점들도 함께 들어서고 있어 힐링과 먹을거리가 모두 존재하는 나들이코스로서 그 모습을 갖춰가고 있다. 오늘은 그 중에서도 광주 최초의 족욕카페로 많은 사람들에게 심신의 안정과 여유로움을 선물하고 있는 커피랑족욕카페의 정경자 대표를 만나봤다.   광주 커피랑족욕카페 정경자 대표   많은 분들의 호응 속에 얼마 전 2호점까지 오픈 했다고 들었다. 감사하게도 많이 오실 때는 단체로 70명, 100명씩 찾아와 주시기도 한다. 그래서 넘치는 수요를 감당하기 위해 얼마 전 하남지구 흑석 사거리에 2호점까지 오픈했다. 전국에 많은 족욕 시설들이 있지만 저희만의 특징은 편백나무가 아닌 음이온이 방출되는 수입 도자기에서 족욕이 이뤄진다는 점이다. 또한 족욕제로 한약을 사용하기 때문에 건강을 생각하는 분들이 많이 찾고 있다. 그리고 새롭게 오픈한 2호점은 우리나라 사람들의 기호에 맞게 종아리까지 물에 담그는 족욕을 진행할 예정이어서 많은 기대를 받고 있다.   커피랑족욕카페만의 족욕기 모습   족욕제로 한약을 사용한다는 점이 인상적이다. 한방 족욕제는 일단 피로회복과 혈행 및 신진대사를 촉진하는 효과가 있다. 또한 온열작용 및 통증완화, 생리기능활성, 향균, 그리고 보습효과가 있다. 때문에 발과 다리의 부기를 빼주고 뭉친 근육을 풀어주며 다리 정맥을 확장시켜 혈액순환을 도와준다. 그래서 직장인이나 수험생, 스트레스로 자주 잠을 설치는 사람, 출산 직후 몸에 부기가 남아있는 산모 등에게 효과적이다.   또한 많은 분들이 업무상 구두를 많이 신으시거나 땀이 많아 축축해진 발 상태 때문에 무좀이 생기고 발 냄새 또한 심해져 고민이 많으신데 한방 족욕제는 여기에도 효과적이다. 습을 말려주고 살균, 해독, 살충 작용이 있는 한약재를 사용하기 때문이다. 특히 족욕을 하신 후 발을 씻지 말고 말리셔야 하며 하루 동안은 발을 씻지 않으셔야 한방 족욕제 성분이 유지되면서 관리가 지속된다.  족욕에 사용하는 각종 한약들    실제로 어떻게 효과를 체감하시는지 궁금하다. 저희가 족욕을 진행하는 용기로 까만 도자기를 선택한 이유는 음이온 효과를 보기 위함도 있지만 독소가 빠지는 것을 육안으로 확인할 수 있도록 한 이유도 있다. 실제로 족욕을 하고 나서 물을 빼면 도자기 위에 모래가루 같은 독소가 빠진 흔적을 직접 눈으로 확인 하실 수 있다. 또한 족욕 시 사람마다의 건강상태나 체질에 따라 물 색깔이 달라지는 것도 확인이 가능하시다.   저희 고객 중에는 발 냄새가 워낙 심해 항상 가방에 양말과 비누를 챙겨 다니시는 분이 계셨다. 그런 분이 일주일에 두 번씩 두 달을 다니셨는데 그 결과 굉장히 좋아지신 경우가 있다. 또 발 질환으로 수술하셨던 분들이나 발의 피로로 고생하셨던 분들도 많은 효과를 보고 계신다. 여성분들의 경우 높은 구두를 신고 다니다보면 뒤꿈치에 각질이나 굳은살 고민이 많으신데 거기에도 효과가 좋다. 현재 저희만의 방식을 카피한 새로운 업체들이 생길 정도로 그 체감 효과가 입소문을 타고 빠르고 퍼지고 있다. 지금까지 말씀드린 여러 가지 문제로 고민이신 분들은 꼭 한번 한방 족욕을 해보시길 권하는 바이다.
    • 상공인
    2019-11-26
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